Geschichte
Wo Geschichte lebt und Zukunft entstehtUnser Sonnentau hat eine lange und ereignisreiche Historie hinter sich und eine spannende Zukunft vor sich. Von der ehemaligen Honigfabrik über den Ausstellungsort für Kultur bis hin zur heutigen Ideenschmiede und Ort für Freunde und Familie: Hof Sonnentau war stets ein Platz von und für Menschen. Ein Raum, in dem sich Menschen begegneten, gemeinsam die Gegenwart prägten und die Zukunft schufen. Dieser Historie wollen auch wir gerecht werden. Ein Event, das im Sonnentau stattfindet, soll immer etwas Besonderes sein. Eine Hochzeit, die Menschen verbindet, oder ein Seminar, das die Zukunft eines Unternehmens bestimmt. Gemeinsam möchten wir besondere Momente schaffen – im Sonnentau.
Die Honig- und Wachswerke Fabrik Winkelmann wird gegründet
Bau des Wasserturms zur Wasserversorgung der Fabrik
Import von Honig aus verschiedenen Ländern wie Mexiko, Argentinien und Kanada
Beginn der Bonbonproduktion als zweites Standbein
Dieter Winkelmann übernimmt den Betrieb in der dritten Generation
Umbenennung in „Sonnentau Gebr. Winkelmann KG“
Aufbau der zentralen Wasserversorgung von Visselhövede. Wasserturm bleibt zur Gerätekühlung erhalten
Verkauf des Betriebs an Dr. Oetker
Weiterverkauf an mittelständischen Honigfabrikanten, später Insolvenz und Neugründung als „Firma Winkelmann Nachfahren Süßwarenfabrik GmbH“
Einstellung der Produktion von Honig und Bonbons
Start des Ökolandbauzentrums mit Renovierung der Gebäude
„Kultur im Sonnentau“ – Hohe Heide Galerie
Inbetriebnahme des Tagungshotels Sonnentau
Organisation der Auftaktveranstaltung der Aktionstage Ökolandbau Niedersachsen auf dem Sonnentau-Gelände
Möglichkeit, im Wasserturm zu heiraten, dank Außenstelle des Standesamts Visselhövede
Illumination des Wasserturms
Anschluss an das Fernwärmenetz einer Biogasanlage
Kauf und Umgestaltung des Geländes durch Familie Hoyer, Wiedereröffnung des Erlebnis-Campus mit Tagungshotel
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